Ingredienti per 4 persone: Pasta 300g Zucchine 4 Cipolla 1 Prezzemolo un mazzetto Noci 2 cucchiai tritati Olio evo q.b. Sale Parmigiano Reggiano grattugiato Lavate e tagliate a pezzetti le zucchine, unite la cipolla a dadini e fate rosolare con…

Ingredienti per 4 persone: Polpa di zucca: 300g Patate 200g Porro 1 Olio e.v.o. q.b. Sale Parmigiano Reggiano 1 cucchiaio Erba cipollina Per preparare la crema si riduce la zucca le patate e il porro a dadini poi si versano…